|
|
Snelle Gehakt Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram gehakt half om half
1 eetlepel gedroogde provenciaalse of italiaanse kruiden.
1 theelepel zout en peper.
1 eetlepel tomatenpuree.
4 zongedroogde tomaatjes,fijngesneden .
handje groene olijven zonder pit fijngehakt
1 gesnipperde ui
2 takjes peterselie fijngehakt
2 eieren
2 verkruimelde beschuiten
2 eetlepels olie of vloeibare boter
Voorbereiding:
Doe alle ingredienten in een mengkom en kneed het goed door elkaar tot een gehaktmengsel.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie of de boter in de koekepan
Druk het gehakt in de pan en strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel.
Bak eerst op hoog vuur 2 minuten en zet dan het vuur lager,laat het circa 5 minuten garen.
Keer met behulp van een platte deksel de omelet om en bak de andere kantook nog eens 2 minuten op hoog vuur en laat ook weer 5 minuten garen.
|
|
|